하늘마효능 5가지와 먹는법 부작용 보관법까지 완벽 총정리

평소 우리가 알고 있는 마는 땅속에서 캐내는 뿌리 식물이지만, 최근 하늘마(열매마)가 건강 식품으로 큰 주목을 받고 있어요. 처음 보시는 분들은 나무에 주렁주렁 매달린 모습에 생소함을 느끼기도 하시는데요. 땅의 기운뿐만 아니라 하늘의 기운까지 듬뿍 받아 영양 성분이 매우 농축되어 있답니다.

일반 마보다 병충해에 강해 농약을 거의 치지 않고 재배하는 경우가 많아 안심하고 드실 수 있는 것도 큰 장점이에요. 특히 끈적한 점성 성분인 뮤신이 일반 마보다 훨씬 진하게 들어있어 속 쓰림으로 고생하시는 분들에게는 이만한 음식이 없답니다.

하늘마가 왜 일반 마보다 좋다고 할까요? 핵심 성분과 그에 따른 효능을 표로 정리해 보았습니다. 영양 성분을 알고 나면 왜 '열매마'를 챙겨 먹어야 하는지 바로 이해가 되실 거예요.

특히 하늘마의 껍질에는 안토시아닌과 폴리페놀이 집중되어 있어요. 껍질이 얇아 감자처럼 깎아내지 않고 깨끗이 씻어 그대로 섭취하는 것이 영양 손실을 최소화하는 비결입니다.

하늘마는 어떻게 요리해야 가장 효과적일까요? 사실 가장 권장되는 방법은 생으로 갈아서 마시는 것입니다. 열을 가하면 뮤신 성분이 파괴될 수 있기 때문이죠. 하지만 특유의 아린 맛이나 식감이 부담스럽다면 아래 단계를 따라해 보세요.

아무리 좋은 음식도 체질에 맞지 않으면 독이 될 수 있죠. 하늘마를 섭취할 때 반드시 주의해야 할 점들이 있습니다. 특히 피부가 예민하신 분들은 손질 단계부터 주의가 필요해요.

또한, 마는 성질이 차가운 편에 속합니다. 평소 몸이 아주 찬 분들이나 소화력이 극도로 떨어진 상태에서 갑자기 많은 양을 드시면 오히려 배앓이를 할 수 있으니 조금씩 양을 늘려가는 것이 좋습니다.

하늘마는 일반 마에 비해 보관이 매우 용이한 편입니다. 하지만 잘못 보관하면 곰팡이가 생기거나 무를 수 있어요. 신선한 하늘마를 골라 올바르게 보관하는 체크리스트를 확인해 보세요.

절대 주의할 점은 냉장 보관을 피해야 한다는 것입니다. 하늘마는 아열대성 작물이라 온도가 너무 낮으면 쉽게 변질됩니다. 실온의 어두운 곳에 두는 것이 가장 오래 먹을 수 있는 방법이라는 점, 잊지 마세요!

많은 분이 땅에서 캐는 일반 마와 하늘마 사이에서 고민하시는데요. 결론부터 말씀드리면 영양 성분의 집중도 면에서는 하늘마가 우위에 있습니다. 비교 카드를 통해 차이점을 확인해 보세요.

"하늘마는 일반 마보다 칼슘 함량이 약 3배 이상 높으며, 껍질에 포함된 항산화 물질까지 온전히 섭취할 수 있는 장점이 있다."

— 농촌진흥청 농업기술자료